前回のeat&liveではb.boxのクリエイティブディレクター住田由香が「感動のクッキーに出会った」とクッキーとのエピソードをお届けしました!もう読んでいただけましたか?

今回は、感動のクッキーを作っていらっしゃるPEAceNUTS Caféさんについてご紹介します。

Peacenuts Demo

PEAceNUTS Caféとは?

 

広島県呉市に店舗を構えるPEAceNUTS Café。こんな時代だからこそ、みんながピースな日々を送れるよう、願いを込めて「PEAceNUTS Café」と名前がつけられました。自社の農園で大切に育てた落花生PEAceNUTS(ピースナッツ)で作るお菓子や、ピザやスープなどがいただけるお店です。

畑

PEAceNUTS Caféのこだわりが深かった!

PEAceNUTS Caféで使う野菜のほとんどを、ReSEED農園(PEAceNUTS専属の畑)で作られています。ReSEED農園は広島県のほぼ中央に位置する世羅町にあります。世羅町は、絶滅危惧種がたくさん生息する自然豊かなところです。しかもその野菜は、苗から育てるのではなく、なんと種から育てられており、こだわりの深さを感じます。この専用農園でカフェの商品に必要な野菜(種類・色・大きさ)を選定して作られています。

 

クッキー

PEAceNUTS Caféのクッキーができるまで。

ReSEED農園で野菜を作っていく中で、なかなか差別化ができず付加価値を付けることも難しく、悩んでいた時に、「加工して使える野菜を栽培してみよう!」という答えにたどり着かれたそう。そこで考えられたのが、落花生。落花生を使用した大人から子どもまで楽しめるお菓子の開発が始まりました。

いろいろと試行錯誤し、落花生の香ばしい香りをしっかり感じられる国産の安心・安全な落花生を使ったクッキーが誕生。保存料や香料などを入れずに、お子様にも優しいクッキー。カリッとしたクッキーの食感をお楽しみいただけます。

   

Receed農園
PEAceNUTS専属の畑、ReSEED農園(広島県世羅町)


 

夏野菜

 色鮮やかな野菜。
PEAceNUTS Caféで使う野菜のほとんどをReSEED農園で育てています。

 

 

ピザ

旬の野菜を使った彩り豊かなピザ
PEAceNUTS Caféで一番人気の商品です。


目で見ても楽しめる色とりどりの野菜のピザは、その時々の旬の野菜を使用しているため、何度食べても食べ飽きません。
野菜ってこんなにおいしいの?と野菜本来の味を知れると、好評!!
これもこだわりの野菜だからこそですね。

 

 ★PEAceNUTS Café

広島県呉市焼山三ツ石町1‐9
HP:https://peacenuts.jp/
instagram:@peacenuts_cafe

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